Ingredientes:
1 taza de trozos de plátano congelado
1 taza de yogur natural
1 taza de arándanos congelados
Edulcorante al gusto
Opcional: frutas del bosque, frutos secos, trocitos de chocolate sin azúcar o jarabe de arce para decorar
Ponemos en el procesador de alimentos todos los ingredientes, excepto los que vayamos a utilizar para decorar la superficie, y trituramos bien todo junto. Paramos a los 10 segundos para mover bien la mezcla e incorporar lo que se queda adherido a los laterales del procesador, y batimos otros 10 segundos (podemos repetir el proceso si aún queda algún trozo de fruta sin triturar). Cuando la mezcla esté cremosa y lisa, la repartimos en dos recipientes individuales, decoramos la superficie al gusto y servimos recién hecha.
Genoveva Tenaillon
@gtpastelera
